“但愿人长久,千里共婵娟。”中秋佳节,是团圆的象征,是亲情的凝聚。每到这个时候,人们总会想尽办法与家人相聚,一起分享那份温馨与喜悦。而对于我和妈妈来说,今年的中秋有着格外特别的意义,因为我们母女齐上阵,共同制作月饼,在这个过程中,浓浓的亲情如那香甜的馅料,弥漫在我们的心间。
记忆中的中秋节,总是少不了妈妈亲手做的月饼。小时候,我总是围在妈妈身边,看着她熟练地揉面、擀皮、包馅,然后把一个个精致的月饼放入烤箱。那时候,我觉得妈妈就像一个神奇的魔法师,能变出那么多美味的月饼。而我,也总是迫不及待地等着月饼出炉,第一个品尝那香甜的滋味。
今年,我决定和妈妈一起亲手制作月饼,让这个中秋更加充满亲情的味道。我们早早地准备好了各种材料,面粉、馅料、模具等等,一应俱全。妈妈笑着对我说:“宝贝,今天我们母女俩可要大显身手啦!”我兴奋地点点头,心中充满了期待。
我们首先开始揉面,妈妈把面粉倒入盆中,加入适量的水和油,然后开始用力地揉搓。我也学着妈样子,挽起袖子,使出浑身力气揉面。不一会儿,面团就揉好了,光滑而有弹性。接下来,我们开始制作馅料。妈妈把各种馅料混合在一起,有豆沙、莲蓉、蛋黄等等,那香甜的味道扑鼻而来,让我忍不住偷偷尝了一口。妈妈看着我调皮的样子,笑着嗔怪道:“小馋猫,等会儿有你吃的。”
然后,我们开始包月饼。妈妈把面团分成小块,擀成薄片,然后把馅料放在中间,包起来,搓成圆形。我也跟着妈步骤,小心翼翼地包着月饼,虽然动作有些笨拙,但妈妈一直在旁边鼓励我。不一会儿,一个个圆滚滚的月饼就包好了。
接下来,就是最关键的一步——烤制月饼。妈妈把月饼放入预热好的烤箱中,然后设定好时间和温度。我则在一旁焦急地等待着,心中充满了期待。终于,烤箱的定时器响了,月饼烤好了。妈妈打开烤箱,一股浓郁的香味扑面而来。我迫不及待地拿起一个月饼,咬了一口,那香甜的味道在口中散开,真是太美味了。
看着我吃得津津有味,妈妈脸上露出了幸福的笑容。她说:“宝贝,和你一起做月饼真开心。”我也笑着说:“妈妈,以后每